Каждый стик-пакетик рассчитан на ферментацию до 50 литров продукции растительного происхождения, что вкупе с длительным сроком годности делает выгодным приобретение данной закваски.

Применяйте в качестве бездрожжевой закваски растительной пищи, теста, домашнего кваса, маринада и тд.

Использовать просто:

1. Встряхните стик
2. Добавьте 1 стик в емкость с чистыми заготовками растительного происхождения (овощи, фрукты, смеси) покрытые водой (заквашивание мокрым способом). 1 стик рассчитан до 50 литров продукции - Чем больше концентрация турбозакваски на единицу объема- тем быстрее результат
3. Перемешайте
4. Неплотно закройте емкость для возможного выхода газов
5. Поставьте в теплое место до закисания по вкусу – основной индикатор действия полезных бактерий – закисание среды ввиду синтеза ими полезных органических кислот из исходного сырье. Чем ближе к 37 °C- тем быстрее закисание

6. После квашения храните в плотно закрытой крышкой в холодильнике.

Скорость заквашивания напрямую зависит от количества добавленной турбозакваски, перемешивания, тепла и показателей исходного сырья.

Вне зависимости от срока вызревания с турбозакваской ЗОЭ Вы получите стабильный результат с высокой пользой, стабильным результатом и высокими функциональными свойствами.

Вы можете получить в ДОМАШНЕЙ Ферментации с ЗОЭ Ферментированную плодоовощную продукцию:

• Натуральные Квасы,
• Квашенные овощи, фрукты,
• дикоросы, биомаринады,
• натуральные лимонады,
• пробиотический сок.

Вода артезианская, овсяные хлопья, амарантовая мука, экстракты мяты перечной и хмеля (полифенолы и антиоксиданты), микро и макроэлементы (соль с пониженным содержанием натрия + калий, магний, йод; соль розовая), сода пищевая,особый купаж живых активных пробиотических бактерий из 22 видов и 6 родов Bifidobacterium, Propionibacterium, Lactobacillus в т.ч L. Reuteri, Lactococcus, Pediococcus до 108-1011 КОЕ\ мл, метаболиты бактериальной ферментации растительной среды (метабиотики и лизаты): пищеварительные ферменты, витамины (B1, B6, B12,К,А,Е, D), ОМЕГА-3, 6, 12, пептиды, антиоксиданты, детоксиканты, фунгициды, бактерицины, реутерин, пропионовая кислота, пропионаты, нейромедиаторы, β-глюканы, противовоспалительные биорегуляторные молекулы, металлопротеины, микроэлементы в хелатной форме, органические кислоты, произведенные бактериями в течение 4-5 недель в биореакторах.

Не содержит молока, компонентов животного происхождения. Вследствие чего уже содержит накопленные ферменты для активного квашения пищи растительного происхождения.

Не требует хранения в холодильнике и прекрасно себя ощущает в тепле

ПИЩЕВАЯ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА 100 МЛ (Б/Ж/У) в граммах: 1,4/ 0.8 / 7.5.

Содержит ферментированные пищевые волокна - 7,5 г/100 мл

• Без казеина
• Без лактозы
• Без молока
• Без глютена
• Веганский
• Без дрожжей
• Диабетический
• Без сахара
• Диетический

Штаммы в живом активном состоянии в питательной среде с накопленными ферментами и метаболитами:

• Lactobacillus  Reuteri  B-9448 DSM 20016, ATCC 23272;
• Propionibacterium freudenreichii subsp. Shermanii B-1695; Propionibacterium freudenreichii subsp. Shermanii 1-63 В-4891;
• Bifidobacterium bifidum AC-1784; Bifidobacterium bifidum AC-1896; Bifidobacterium bifidum  AC-1666; Bifidobacterium longum infantis  B-3487; Bifidobacterium longum longum 37B AC-1636; Bifidobacterium longum Y4 AC-1257;
• Lactobacillus acidophilus Er 317/402 Narine Наринэ; Lactobacillus acidophilus  B-9020;
• Lactobacillus plantarum  12 B-4172; Lactobacillus plantarum 8PA3 B-11007;
• Lactobacillus rhamnosus  B-3242; Lactobacillus rhamnosus 12L B-8238; Lactobacillus rhamnosus V 300   B-6778;
• Lactobacillus salivarius B-2581;
• Lactococcus lactis ssp. lactis,  B-4591; Limosilactobacillus  Sakei  B-8936;
• Pediococus acidolactici B-1936; Pediococus acidolactici B-7534;
• Streptococcus thermophilus B-3492;

Пропорции и количество каждого штамма являются коммерческой тайной производителя и не подлежат разглашению. Микроорганизмы разных штаммов находятся в концентрациях 10^8-10^11 КОЕ\ мл.

Содержит живые и Активные культуры пробиотических микроорганизмов в питательной специальной среде строго растительного происхождения, обогащенной комплексом микро и макроэлементов.

Турбозакваска ЗОЭ ZOE - источник не только культур полезных пробиотических микроорганизмов, но и их ферментов, адаптированных на интенсивное квашение пищи растительного происхождения.

Не содержит молока, компонентов животного происхождения. Вследствие чего уже содержит накопленные ферменты для активного квашения пищи растительного происхождения.

Продукция ферментированная с помощью ТурбоЗакваски ZOE ЗОЭ имеет

• Длительные сроки хранения
• Высокую устойчивость от «зарастания» вследствии сильного угнетения патогенных микробов, плесени и дрожжей.
• Особый стабильный вкус
• Малое количество сахаров и скрытых сахаров
• Низкий гликемический индекс (полезно при высоком сахаре и диабете)
• Высокую концентрацию и стабильный состав специально подобранных культур полезных микроорганизмов из пробиотиков для здоровья ЖКТ и микрофлоры.
• Угнетает вредную и патогенную флору в кишечнике и способствует лучшему пищеварению.

Уникальная закваска “ЗОЭ ZOE турбозакваска” на растительном сырье глубокой ферментации ориентированна на бездрожжевое заквашивание и ферментацию пищи растительного происхождения с помощью особых культур полезных бактерий и накопленных ими ферментов для  овощей, фруктов, напитков, плодоовощной продукции

• c деликатесным качеством
• большей пользой для организма, пищеварения и микробиоты
• ускорением процесса ферментации «квашения»
• Выработке природных витаминов
• со стабильным результатом.

Не содержит молока, компонентов животного происхождения. Вследствие чего уже содержит накопленные ферменты для активного квашения пищи растительного происхождения.

Уникальная пробиотическая композиция сочетает в себе свойства:

• Мультипробиотика (22 вида активных полезных бактерий в активном состоянии) в
  долгоживущей питательной растительной среде.
• Метабиотика (биоактивные продукты метаболизма бактерий, включая
  витамины, омега и антиоксиданты)
• Разнообразных бактериальных ферментов и необходимых организму
  продуктов бактериального происхождения.
• Натуральные Антиоксиданты, полифенолы,
• Регуляторные пептиды,
  пищевые волокна, детоксиканты

В композиции представлены особые штаммы пробиотических бактерий и их ферментов с метаболитами.

Полезная ферментированная пища и напитки на растительном сырье с ЗОЭ ZOE Турбозакваска у Вас дома:

• Стабильный бактериальный состав с пробиотическими бактериями в конечном ферментированном продукте
• Адаптация на растительную пищу
• Стабильный результат с ускоренным сроком вызревания
• Накопленные бактериальная ферментативная и антиоксидантная активности
• Длительные сроки хранения
• Повышенная усвояемость и применимость для всех групп населения 0+

Уникальная пробиотическая композиция защищена международными патентами, что подтверждает её уникальность.

от -20 до +40 1 год.

Допустима проморозка-разморозка без потери полезных свойств. 

Не прихотливы к теплу и условиям перевозки (в них нет молока или иных скоропортящихся компонентов) - полезные бактерии в тепле чувствуют себя в питательной растительной среде хорошо как в нашем животе!

Не имеет явных противопоказаний
по применению. Возможна индивидуальная непереносимость компонентов закваски, а также биологически активных продуктов производимых на заквашиваемом сырье.

Детокс

Каждый человек и его микробиота индивидуальны – прислушивайтесь к индивидуальным реакциям своего организма. 

В начале питания с  квашенной еды с ZOE ЗОЭ допустимы эффекты детоксикации организма
и адаптации микробиоты ЖКТ (слабительный эффект, вздутия, газы,
изменение стула, бурление в животе и пр.). При детокс-эффектах вдвое
снизить количество потребляемой пищи до стабилизации состояния ЖКТ. 

Изготовлен по

Декларация соответствия

Информация о документах на продукцию и анализах отображена на странице  https://probioducts.info/nashi-dokumenty-i-sertifikaty/